自贡盐藏匿之谜,中国井矿盐产量领先,河南叶县盐料全国,为何少见自贡盐?

自贡 更新于:2025-08-19 08:27
  • 梦在大洋彼岸545
    很少见到自贡产的盐,其实背后有原因。中国井矿盐产量世界领先,像河南叶县的盐理论能让全国吃三万年,各地盐产能充足。2021 年中国食盐产量 1227 万吨,消费量 1300 万吨左右,还有政府定点储备,产能天花板达 5000 万吨。
    自贡盐其实品质很好,以前在自贡久大盐矿工作的人说,当地卤水采自千米深矿井,纯度高、矿物质丰富、杂质少,提纯技艺还延续了两千多年。但市场上少见,或许是因为各地都有自己的盐产区供应,竞争激烈,自贡盐的市场拓展没那么容易。
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